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神农网(优秀农产品频道)讯 春季酸酸甜甜的草莓颇受人喜爱,但应该怎么来挑选草莓呢?
营养专家指出,一般情况下,水果的含糖量越高就越好吃,但含糖量的高低仅从外观上无法判别。因此,专家建议,在挑选草莓的时候个头适中的最为合适,这样的草莓通常不会“空心”,而且富含水分。
需要注意的是,过于成熟的草莓外观局部发黑,很难保证新鲜度,最好选择八成熟左右、红而不软的草莓,这样的草莓口感最好。
另外,挑选草莓还要坚持“三不”原则:不能挑选畸形的,不能挑选个头儿特别大的,不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。
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